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Da sempre sono cultore della pizza buona ed ho...
Da sempre sono cultore della pizza buona ed ho trovato in questo locale un pizzaiolo che raccontava con passione dell?impasto, delle farine utilizzate e della lievitazione: un vero maniaco che raggiunge l?eccellenza nel sapore e nella leggerezza della pizza prodotta in poche varietà dagli ingredienti genuini, cotta in forno a legna per un consumo immediato.
Lo stesso si può dire nei piatti che il locale offre a livello ristorante: non c?è un menù di molte pagine ma i prodotti sono cotti e serviti veramente a livello di locale ?superiore?, ben curati e presentati: tutti gli ingredienti sono chiaramente disponibili dalla vista al gusto passando per i profumi.
Dolci stagionali, Birre artigianali, locali puliti e curati, servizio molto attento, accompagnano la piacevolezza della ristorazione. Ho capito il significato del termine Gourmet esattamente quando uscivo pensando di ritornarci a presto
Lo consiglio a tutti, anche a chi arriva come me da fuori in quanto ad orari serali è semplice trovare parcheggio a pochi metri dal locale.
Prezzi normali, decisamente validi in proporzione all?ottima qualità dei prodotti.
Da ritornarci
Sandro Grandi 13-01-2017