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Nonostante la prenotazione il tavolo non era...
Nonostante la prenotazione il tavolo non era disponibile e la risposta del maitre "il prossimo è vostro, tanto qui c'è un giro rapido" non era pertinente ne' cortese. Ci ha fatto sentire come gli ultimi arrivati, inattesi , indesiderati. Ma questo non è l'unico motivo per cui, dopo la seconda, non tornerò una terza volta...
1)I camerieri, una via di mezzo tra gli imbranati e gli improvvisati... forse stagisti. Certo che la formazione gliela si fa prima dell'inizio della serata e mai riprendendoli in mezzo ai clienti.
Roba da mensa.
2) I piatti ...
I primi, che ho assaggiato nelle due occasioni, sono da bocciare : risotto con mirtilli e finferli che sapeva solo dell'acidulo dei mirtilli, cipolla e vino ... le "matite spezzate": pasta fredda e dura, slegata rispetto al resto (ciuffi di verde e pezzetti di coniglio con schiuma del grana...) insomma un "mapazzone" con tante pretese...
Dei secondi vi parlerò in un'altra puntata ma in definitiva anche per questi esperienza non positiva, grande pretesa scenografica e cadute poi su abbinamenti di materie (tonno-quale tonno poi? - melanzane e pompelmo rosa- ...
3) Prezzo medio -alto e comunque troppo elevato per qualità e servizio. I clienti presenti: quasi tutti turisti. Sarà un caso ?
clo bari 07-08-2017