5/5
Secondo me è uno dei migliori giapponesi di...
Secondo me è uno dei migliori giapponesi di Milano per rapporto qualità/quantità/prezzo.
Sono un cliente affezionato da ormai 5 anni e raramente l'Hanabi mi ha deluso.
I menù sono ricchi e comprendono l'insalata con salmone, una zuppa di miso, il riso, il piatto principale, talvolta degli onigiri extra, e la frutta. Il tutto a 8-14 euro. Nella rara eventualità in cui il menù non vi abbia saziato (o qualora desideraste dei prodotti più specifici) potreste ordinare "à la carte", sebbene in tal caso i prezzi siano un po' più alti. Comunque, a questo prezzo (8-14 euro) si è soliti mangiare molto meno sushi in ambienti meno raffinati e con una qualità nettamente inferiore. Invece l'Hanabi è perfetto per una pausa pranzo abbondante e gustosa.
La sera la formula cambia e si può ordinare solo All You Can Eat a 19,90 euro. In questo caso la valutazione potrebbe calare e apportarsi sulle 4 stelle, perché cambia appunto il rapporto qualità/prezzo: si finisce per mangiare più o meno le stesse quantità (abbondanti) del pranzo, ma pagando quasi il doppio. Se state cercando una cena di sushi da gourmet, forse non dovreste scegliere l'Hanabi. Se però volete mangiare in abbondanza senza troppe pretese in un ambiente pulito con un personale molto cortese e rapido, magari anche in occasione di cene di lavoro / di studio o compleanni e feste, allora l'Hanabi fa al caso vostro anche la sera.
Se siete curiosi di provare la formula All You Can Eat ma non volete pagare 19,90 euro, il sabato è presente la medesima formula a pranzo a soli 14,90 euro (oltre che ai soliti menù da 8-14 euro).
PRO:
- Personale cortese ed efficiente. Sempre rapidi e disponibili anche in periodi di sovraffollamento.
- Formula pranzo al TOP per rapporto qualità/quantità/prezzo.
- Formula All You Can Eat migliorabile, ma con ampia scelta e a prezzo ridotto di soli 15 euro il sabato a pranzo.
- Riguardo i prodotti: molto buona la zuppa di miso, il riso, le insalate, i soba e gli udon (gli "spaghetti" saltati giapponesi), gli uramaki, il sushi e il sashimi (sempre freschissimi), il tempura e il salmone grigliato (di solito bello croccante e unto poiché giustamente cotto nel gustoso grasso rilasciato da questo pesce).
CONTRO:
- Formula All You Can Eat serale a 20 euro è migliorabile.
- Riguardo i prodotti: l'alga degli onigiri (rotolini di riso) e dei temaki (coni di riso) potrebbe essere più croccante, cioè lasciata per meno tempo a contatto col riso, che tende ad inumidirla.
Infine, un consiglio per il pranzo: se siete curiosi di variare dal solito sushi provate il menù Nabeyaki Udon: è uno zuppone delizioso che non si fila nessuno, a soli 10 euro! Ovviamente sono inclusi anche insalata, rotolini e frutta.
Alfred Kamon 08-12-2017