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Ho mangiato una pizza fantastica e...
Ho mangiato una pizza fantastica e gustosa!
L'impasto è molto particolare in quanto risulta morbido e croccante allo stesso tempo, non so che farine usino, ma secondo me c'è del semolino che rende la pizza croccante.
Comunque una delle pizze più buone mai mangiate.
Forse i prezzi sono un po' sopra le righe, ma l'ambiente elegante e il personale tutto giovane e discreto, compensa il resto.
Abbiamo preso due pizze: la Frico, pizza bianca con patate che io adoro, e il Calzone aperto, un pizza a forma di calzone, ma aperto e poi condito con mozzarella, ricola, crudo e pomodoro (non ricordo se c'erano altri ingredienti), il tutto accompagnato da una Birra artigianale italiana da 0,50, la Bier Du Mulin.
Se ripasso dalle parti di Treviglio, sicuramente saprò dove tornare a mangiare una buona pizza.
Nenesart handmade 09-06-2017