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Un trattamento come quello di sabato sera non l'ho...
Un trattamento come quello di sabato sera non l'ho mai ricevuto, in un posto dove capiti una volta forse nella vita e dove ti rimane la voglia di tornare. Abbiamo prenotato ovviamente. Staff gentile e servizio onesto. Abbiamo avuto necessità di anticipare l'arrivo ed al telefono si sono scusati per il fatto che ci avrebbero potuto far aspettare, corretti ed onesti, di nuovo. Noi abbiamo aspettato (molto poco a dire il vero) con grande piacere sorseggiando intanto un buon Bolgheri. Piatti succulenti e preparati in modo curato. Ma quello che fa la differenza è la qualità del cibo: ottima. Abbiamo provato solo le carni perchè sarebbe stato oggettivamente troppo provare il resto, prossima volta i primi piatti ed i dolci. Carne cotta esattemente come avevamo chiesto, 3,3 kg di fiorentina perfetta. Il nostro taglio ci è stato mostrato prima della cottura chiedendoci se "eravamo d'accordo".. ma ovviamente sì :-) Tartare e battute meravigliose. Poi lo chef ci ha voluto omaggiare con un taglio di carne speciale, mai visto prima. prezzi in linea con la qualità offerta. La bottiglia di vino che ci è stata gentilmente offerta all'atto del pagamento del conto è stata la ciliegina sulla torta. Non da tutti!!
Paolo Bergamini 16-10-2017