Il Fabbro Genova

Si mangia bene e si spende il giusto , le porzioni sono equilibrate e alla fine si esce sazi con poca spesa. Unico neo la mancanza del caffè e i tavoli davvero molto (troppo) vicini e piccoli. Ci

Sono stata nel ristorante per una cena fra amici. Sono rimasta molto contenta: poca scelta di piatti ma particolari e non soliti, originali sfiziosi e buonissimi. Porzioni abbondanti. Ottima scelta

Mi sono recato qui a pranzo con colleghi quasi per caso e sono rimasto stupito in positivo. Il locale è pieno non è molto grande ed è molto informale ma ben arredato. Il servizio rapido e

Piccolo locale con possibilità di posti all'esterno quando il tempo lo permette. Ottima qualità del cibo, prezzi non bassi ma allineati a quanto si trova in zona. Porzioni da assaggio per alcuni tipi di portate.

molta varietà di piatti, però prezzi un po alti

Ambiente semplice e gradevole, senza quelle fastidiose pretese di falso-antico e finto-caratteristico che si ritrovano in molti altri locali della città vecchia. Nella buona stagione si può anche mangiare all'aperto nella piazza delle Vigne, una delle più belle dell'intero centro storico. Clientela prevalentemente del posto, ma i fortunati turisti che vi capitano si alzano da tavola soddisfatti. Ottima cucina, fra tradizione ligure e resto del mondo, talvolta con sapienti reinterpretazioni dello chef Maurizio Carrara. Porzioni generose, onestamente scodellate in comunissimi piatti badando alla sostanza, senza gli irritanti impiattamenti estetizzanti che altrove vanno per la maggiore, in stoviglie dalla forma improbabile dove guarnizioni che si vorrebbero raffinate prevaricano minuscole quantità di cibo. Pane fatto in casa. Quando c'è, da non perdere il minestrone alla genovese da consumare tiepido, profumato di pesto e così spesso che il cucchiaio vi resta conficcato in piedi. Come dessert, tra varie proposte squisite vince di gran lunga il superbo bônet.

Provato in pausa pranzo. Ottima qualità. Da provare i bucatini alla gricia: guanciale croccante e pecorino a volontà!

Un pausa pranzo piacevole e gustosa, prezzi giusti (10,00? compresa l'acqua) per un piatto inconsueto (burrata su medaglione di pappa al pomodoro). Bravi!