Il Galeone Fano

Ristorante raffinato con specialità pesce, cucina di ottimo livello, difficile da trovare in ristoranti di hotel. Menù molto vario con anche specialità tipiche locali. Personale gentile e

Dopo molti anni che frequento Fano per lavoro non ho mai cenato in questo ristorante, pur avendo dei feed back positivi. Ho cenato e posso solo confermare quanto di positivo mi avevano anticipato

Un ristorante e uno chef che non avevo avuto la fortuna di conoscere prima. Arrivato a fano (zona lungomare) si entra in questo locale bello con enormi finestroni che danno sul lungomare. Chef

Se devo essere sincero non ho riconosciuto il solito Galeone che adoravo. Qualcosa di nuovo e non impeccabile nel personale e di conseguenza nel servizio... ma qualcosa di strano anche nei piatti. La tipologia sembra essere sempre la stessa ma è come se la mano fosse un'altra. Ad ogni modo siamo stati bene..ho dato 3 stelle anche se per me ne ha sempre valse 5.

Sono stato piu volte, ma rispetto al passato ho trovato alcuni particolari un po sottotono. La sala interna in cui ci siamo trovati non é allo stesso livello estetico della terrazza a vista, troppa differenza. Servizio lento, (magari é stata una casualitá della serata) camerieri gentili ma inesperti, qualche errorino di troppo per un ristorante di questo livello. Cibo ottimo, buonissimi scampi al sale e l'ombrina ai finferli. bella entre iniziale e l' entre di dolci. Carina l'idea dell'assaggio dell'olio.

Personale competente e molto gentile e comunque alla mano. Cibo ottimo e servito in modo impeccabile.serata infrasettimale tranquilla e goduta appieno

Cortesia, simpatia e professionalità fanno da cornice a una cucina squisita, equilibrata nei sapori e abbinamenti. Ho cenato con dei colleghi e scelto il menù del mercato, a base di pesce freschissimo, appunto quello preso in mattinata al mercato itticco. Porzioni giuste, possono sembrare scarse, ma le portate sono accompagnate da pane di ogni sorta e grissini, tutti fatti da loro, aperitivo di benvenuto con stuzzichini di pesce, rendendo veramente completo il pasto. Servizio impeccabile, per chi come me non è abituato a tanta Cortesia, vedersi servire dall'acqua al vino, portare le salviette al tavolo e imberle al momento con acqua aromatizzata, pulire il tavolo dalle briciole prima del dessert, può farti sentire quasi a disagio... Se cercate un posto di classe, dove cenare a base di pesce in maniera impeccabile, senza accendere un mutuo, questo è il posto adatto.

Senza dubbio uno dei migliori ristoranti di pesce a Fano, livello veramente Top accompagnato da 1 rapporto qualità/prezzo OTTIMO. Tutto ciò che fa parte del menù è degno di nota e meritevole di essere 'testato', mi soffermerei semplicemente nel consigliare a pranzo il menù BUSINESS: con 20 eurini potrete partire da 1 piccolo aperitivo con snacks( 4 miniportate/fingerfood ma da 'aggredire' con le mani :) per poi proseguire con 1 antipasto( spesso crudo, gnam gnam...al solo pensiero già ho l'acquolina in bocca!) ed 1 primo, compreso prosecchino di benvenuto con l'aperitivo, calice di vino, acqua, caffé e piccola pasticceria. La sera invece, 'gettatevi' a capofitto nel MENÚ DEL MERCATO, un menù completo dall'antipasto al dolce a 33 euro escluso bevande... entrambi pensati a partire dalle materie prime FRESCHE che lo chef sceglie e trova la mattina stessa. Da consigliare sempre ed a tutti!

Il miglior Brodetto di Fano, dicevano... ed il miglior Brodetto di Fano lo è veramente. Bisogna prenotarlo, ma bisogna provarlo almeno una volta nella vita... veramente, troppo buono. Complimenti. Per non parlare poi dei dessert. Ristorante di qualità superiore a Fano.

Nonostante avessi prenotato il brodetto, qua su thefork, mi e' stato detto che non era dispinibile. La delusione del mancato brodetto e' stata compensata dagli spaghettoni ai ricci di mare e dalla degustazione di dolci.

Abbiamo mangiato benissimo. Presentazione dei piatti davvero al top. Sicuramente torneremo. Altra nota positiva all'arrivo portano un aperitivo offerto dalla casa in attesa delle pietanze. Il titolare davvero gentile é venuto a informarsi a fine pasto se tutto era andato per il meglio. Qualità e gentilezza. Lo consiglio a tutti. Rapporto qualità prezzo molto buono.