Il Mago Della Focaccia Chioggia

Ottime focacce.

Le focacce sono davvero squisite la competenza che dimostra il titolare nello spiegarti tutto il procedimento fa sì che si apprezzi maggiormente Ciò che si sta mangiando! complimenti ci ritornerò sicuramente

Abbiamo scelto questo locale al termine di una giornata al mare. A dire il vero volevamo andare da Leo,ma la colonna per l'attesa era davvero improponibile.Mai scelta fu più felice. Abbiamo mangiato

Ho pranzato oggi. Ottima la focaccia alle verdure. Le verdure erano ottime e la pasta croccante e cotta perfettamente. Squisiti e croccanti quanto basta gli arancini. Penso fosse il titolare, cortese

Abbiamo mangiato in varie occasioni dal Sig Mirko diamante il nostro soggiorno a Sottomarina, e siamo rimasti davvero colpiti dalla bontà, qualità e dal prezzo delle meraviglie proposte in questo

Focacce e panzerotti squisiti

Focacce pugliesi di vario tipo. Pasta di grano. Buonissime. Ottime materie prime. Titolare simpatico ti spiega bene le diverse tipologie. Sará tappa fissa a sottomarina questa estate?

Locale aperto prima dell'estate in piazza Italia a Sottomarina, al posto di una "bigoleria" durata un paio di mesi l'estate precedente. Incuriositi dalla novità proviamo ad assaggiare qualche specialita. Sabato sera ore 19.30.... all'esterno appeso al muro menu/listino con 57 tipi diversi di focacce ripiene o farcite con prezzi compresi tra ? 2.50 e ? 3,00 (attenzione: anche se non é indicato da nessuna parte, il prezzo é riferito ad uno spicchio!)...entro ma disponibili sul banco (in ora di punta!) solo un paio di spicchi di focacce pronte, tutte le altre solo su ordinazione ma...."furbamente", NON si puo prendere un solo spicchio/trancio ma mi viene detto che viene venduta solo intera, quindi per una intera focaccia essendo composta da 4 spicchi, il prezzo diventa di 12 euro! Con quella cifra quasi si prendono 2 pizze tonde al piatto in pizzeria di dimensioni pure piu grandi!! In questo modo viene anche vincolata la possibilita se non si é in gruppo, di poterne assaggiare con diverse farciture. Oltretutto uno dei due spicchi disponibile sul banco e provati, la "Tarantina" (che da listino dovrebbe contenere olive, cipolle di tropea, pomodoro e tonno) non aveva traccia ne gusto di tonno ma solo con ripeno di cipolle e basta! Prodotto assolutamente normale e impasto un po gommoso nel bordo ove non era presente la farcitura. Ho preso anche 2 panzerotti fritti: buoni! Unica pecca, il ripieno con pomodoro molto acquoso e pertanto al primo morso un disastro. Presenza del personale al banco molto confusionaria e disorganizzata. Ruoli non ben definiti, si rischia che ti chiedano l'ordine diverse persone differenti o che non ti consideri nessuno credendo l'avesse fatto il collega. Mi sono stati scaldati prima gli spicchi di focaccia e poi tenuti da parte su un vassoio 10 minuti abbondanti in attesa della cottura dei panzerotti che giustamente vengono fatti espressi, ma con il risultato finale di aver mangiato la focaccia cotta, poi riscaldata, ma ...vista l'attesa per i panzerotti...di nuovo fredda! Diventa inutile, confusionaria e perditempo la scelta da un menu "infinito"; meglio pochi prodotti, buoni e soprattutto disponibili subito al banco. Da migliorare!!!