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Siamo stati in questo locale ieri sera, grazie a...
Siamo stati in questo locale ieri sera, grazie a un coupon acquistato su Groupon. Il buono era in scadenza a maggio, ma una mail di Groupon ricevuta un paio di giorni prima ci informava che, a breve, la gestione sarebbe cambiata e di utilizzarlo entro fine febbraio. All'arrivo ci è subito stato chiesto se fossimo lì con prenotazione Groupon, cosa più che lecita per capire che tipo di servizio offrire. Peccato poi che la serata sia proseguita con l'accompagnamento di un cameriere che, nel rivolgersi ai clienti sia a proposito che a sproposito, continuava a urlare "Voi siete Groupon?" a ogni tavolo, compreso, ad esempio, quello di una coppia dietro a noi che, non essendo lì con coupon, alla terza o quarta volta che la cosa è stata loro richiesta, si è un po' spazientita. La sala aveva circa otto tavoli occupati, credo che un buon cameriere dovrebbe ricordare chi è lì con coupon e chi no. La pizza, a nostro parere mediocre (mio marito burrata e salsiccia, io grana, prosciutto crudo e rucola - di rucola ne ho chiesta poca, ma la richiesta è stata disattesa, ho dovuto toglierne tanta) è arrivata dopo quasi trenta minuti. Mio marito, vedendo arrivare prima quelle di tavoli che avevano ordinato dopo di noi, ha chiesto spiegazioni: prima motivazione, data dal cameriere "Dipende dall'ordine di uscita delle pizze" (ci è venuto da ribattere che forse è l'ordine di entrata quello importante); poi una cameriera ci ha detto che, poichè il pizzaiolo aveva fatto anche delle pizze da asporto, le nostre si erano bruciate su un lato e le stava rifacendo; infine, di nuovo il cameriere, nel servirle ci ha detto che era perché hanno dovuto aggiungere gli ingredienti a crudo a fine cottura; quale delle tre spiegazioni sarà stata quella vera? O forse, semplicemente, non hanno seguito l'ordine delle ordinazioni? Durante l'attesa, sempre lo stesso cameriere, ci ha chiesto se volessimo un "dolcino", peccato non avessimo ancora nemmeno visto le pizze; e, terminato di mangiarle, lo sempre lui chiedeva a tutti - di nuovo con un tono di voce troppo alto - "piaciuta?", che non mi sembra una domanda adeguata. Qualunque informazione o risposta è stata data a voce troppo alta dunque sappiamo, ad esempio, che alle 20.00 ca. la farinata era già terminata; che il vino - del quale una coppia si è lamentata - veniva da una bottiglia aperta tenuta in frigo e per quello era così "sgasato"; che un'altra coppia ha dovuto aspettare troppo per i propri primi di pesce; ecc... Insomma, se la pizza non è granché, il personale inadeguato ci porta a dire che non torneremo; a meno che le cose non cambino e migliorino con la nuova gestione.
Caterina Cugnasco 04-02-2017