IL POSTINO Pistoia

Sono stato invitato da un amico a pranzo in questa localita' appena sopra Pistoia. L'unica nota negativa e' che io, di Grosseto, non ci posso ritornare spesso, perché il locale, da quasi un secolo, e

Non facilissimo da trovare per coloro che provengono da fuori Pistoia, perchè non è situato lungo strade principali, ma raggiungibile al termine di via di Bigiano e Caste dei Bovani (in parte a senso

Avevamo prenotato per stasera.... Siamo arrivati ed era chiuso.... nemmeno avvisati!.... Il cibo però era leggero...

Niente di eccezionale

Ambiente familiare, condotto da più generazioni della stessa famiglia da oltre 80 anni. Apparecchiatura classica e alle pareti foto in bianco e nero di Pistoia com'era, all'esterno un piccolo spazio esterno nel verde sicuramente piacevole in estate. Consigliati da amici abbiamo provato il fritto di pollo e coniglio, non male (il punto di riferimento è forse molto elevato e legato ad una tradizione delle colline di Cercina, quindi sono sicuramente anche molto esigente), e le verdure fritte buone e croccanti forse leggermente unte. L'antipasto del postino è variegato con crostini, torta salata, due formaggi, prosciutto e salame, non troppo abbondante ma se dopo vi concedete il fritto o altro piatto sostanzioso è bene dividerlo! La carne alla griglia al pepe verde presa da un amico era davvero buona, da tenere in considerazione per la prossima volta che ci ricapito. I dolci, classici, buoni. Ho assaggiato la mattonella di gelato con pinoli, più alta del solito e di buona qualità il gelato, il mio consiglio è prendetela senza cioccolato. Il postino è anche pizzeria decisamente molto valida che fa conquistare la quarta stelletta. Impasto lievitato bene, croccante, ben cotto e ben condite con farciture classiche e qualche variante interessante. Curiosità: il nome deriva dal fatto che ci abitava proprio un postino che preparava delle merende che i pistoiesi apprezzavano molto. I nuovi proprietari quando rilevarono l'edificio continuarono la tradizione delle merende che poi si è trasformata in ristorante ma il nome dato che i pistoiesi si erano abituati a dire "andiamo dal Postino a far merenda" resto lo stesso, talmente "famoso" che ha dato nome a tutta la zona!

Ristorante pizzeria di consolidata gestione. Ottimo cibo toscano tradizionale. Prezzi nella media. Personale cortese. Consigliabile assaggiare la pasta fatta in casa ed il peposo

Cordialità e gentilezza sono di casa. Piatti genuini e casalinghi.

Ristorante apprezzato diverse volte e sempre con gradevoli risultati. Si presenta subito aperto sulla campagna, con quel tocco rustico e casereccio che ti fa sentire sempre al "pranzo della domenica". Il personale molto gentile e simpatico illustra un menù composto da carne di prima qualità e primi fatti in casa. Sia i sughi sia la pasta sono fatti integralmente come li farebbe "la nonna". Carenti invece sull'aspetto pizza, troppo sottile quasi trasparente. Posto ideale per famiglia e per gitarella nel verde pistoiese.