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Il miglior ristorante cinese della Toscana,...
Il miglior ristorante cinese della Toscana, specializzato nella cucina della regione cinese del Sichuan. Segno distintivo dell'autenticità del posto è la presenza quasi esclusiva di cinesi e della folla disposta ad attendere anche mezz'ora fuori pur di mangiare qui. Il ristorante è spartano e non dei più puliti, ma il profumo dei piatti che pervade tutta la sala è lo stesso che si potrebbe trovare in un qualsiasi ristorante del Celeste Impero. La cucina è autentica e sublime, in Toscana i veri ristoranti di cucina cinese sono 3/4, e questo è il migliore, anche a detta degli stessi cinesi. Evitare di ordinare all'italiana e cioè primo, secondo e dolce perché nella cucina cinese i piatti vanno condivisi al centro e consumati con una ciotola di riso. Ogni volta vale la pena venir qui sin da Pisa. Consigliatissimo. PS hanno aperto anche un ristorante a Milano con lo stesso nome.
Ciro Micera 04-07-2017