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Un angolo di eccellenza in un piccolo paese a...
Un angolo di eccellenza in un piccolo paese a ridosso dell'autostrada. Tutto ottimo, un Abruzzo in tavola che riesce ad emergere per correttezza e concretezza. I prodotti locali sono la base di piatti tradizionali preparati e serviti con cura. Non c'è la volontà di stupire, piuttosto quella di soddisfare. La cucina tradizionale interpretata con grande maestria. Lista dei vini ricca con ottimi vini base ma che arriva a bottiglie importanti. Sala con pochi fronzoli ma curata. Vale la deviazione e, se non siete pigri, anche il viaggio.
Matteo Giannini 02-10-2017