La Braglia Guiglia

Stupenda trattoria e pizzeria , da andarci non si può sbagliare , consigliato ?

Siamo stati a pranzo in questo locale giusto perché ci siamo passati davanti. Si trova direttamente sulla strada per Zocca, con un ampio parcheggio nel retro. L'ambiente è carino, poi calcolando che

Si mangia bene....è sono gentili

Siamo stati a pranzo in questo posto la domenica dopo il concerto al Modena Park: alle 15, quando nessuno ci offriva nemmeno una sedia, si è materializzato questo posto, rustico, ma ben tenuto e con

pizze molto buone

Una con salame piccante,altra tartufata...piene d'olio....la tartufata era immaginabile...volevo la pizza torturata non tartufo in pasta della pizza.ma poi gusti sono gusti...voglio dire

Mangio pizze da 50 anni ma in emilia romagna a mio parere solo altre 3 pizzerie sono in grado di competere, perdendo di un soffio, con la pizza dell'amico Carlo Alberto della Antica Braglia: cotta a legna, croccante, ben cotta, abbastanza sottile, conditissima, mai secca, ma col giusto grado di umidità per non perdere il calore, e in una grande gamma di tipologie, e per di più volendo al Kamut o alla farina integrale. Un locale sobrio, servizio simpatico, amichevole e attento, i prezzi sono ottimi, considerando che si possono mangiare ottimi primi, (tortelloni alle noci con semi di papavero e balanzoni), carne alla griglia, gnocco e tigelle con affettati, e borlenghi (questi ultimi 3 volte a settiamana). Bisogna dire che sono prezzi popolari ma a fronte di una alta qualità. E poi d'estate si può mangiare sotto la pergola al fresco e c'è un enorme parcheggio a soli 20 metri dall'ingresso. E la pizza da asporto, volendo, viene recapitata a casa entro 5/6 km dalla pizzeria ordinandola per telefono. A mezzogiorno menu fisso sempre decoroso e molto conveniente. Chiusa al martedì, ed è un peccato, perchè a volte al martedì mi viene una voglia di pizza ...

Abbiamo mangiato proprio bene in un ambiente informale ma accogliente. Un menù tradizionale con un tocco di personalità appropriata. I tortelloni della casa "La Braglia" sono veramente buoni ed anche i tortelloni con ripieno di mortadella e ricotta "Balanzoni" che ci hanno proposto fuori menù. La simpatia del personale è un altro punto di forza del locale. Il mastro borlengaio ci ha poi proposto dei borlenghi delicatamente squisiti! Torneremo presto e assaggeremo anche la pizza che sembra promettere molto bene!