La Dispensa San Romano in Garfagnana

Ho cercato appositamente il posto perchè avevo letto le precedenti recensioni. E' un po' meno caratteristico di quello che si può immaginare ma il clima è piacevole e si possono trovare alcuni salumi

Dopo aver girato per Vagli senza trovare nulla che ci ispirasse siamo capitati per caso davanti a questo piccolo locale e siamo subito stati attirati dalla presentazione curata dall'esterno e dalla

Questa piccola bottega d'altri tempi racchiude e promuove i sapori tipici della Garfagnana. Potrete trovare salumi, formaggi e prodotti gastronomici legati al territorio, come, ad esempio, la torta