La Ginqueta Ristorante Alghero

Son stato in questo ristorante per capodanno e posso solo esprimere un giudizio positivo. Il menù proposto è stato ottimo con dei gusti fantastici. Il piatto migliore a parer mio è stato il tonno in

All'entrata del locale ti accoglie un cartello che ti avvisa: "qui avrai un sommelier a tua disposizione", peccato che poi lo stesso sommelier ti proponga come unico vino rosso al calice del "grande

Da subito si può capire la passione, la conoscenza delle materie prime e la cura che sta dietro ai piatti proposti.. Sapori ben bilanciati e accostamenti mai banali danno ai piatti davvero