1/5
Esperienza pessima. Non so se è stato peggio il...
Esperienza pessima. Non so se è stato peggio il cibo, il servizio o il tempo di attesa.
Appena arrivati il cameriere ci ha fatti accomodare servendoci un entrée ridicolo, una specie di mousse alla mortadella su un cracker e una flute di spumante di basso livello, avrebbero fatto più bella figura a non portare nulla. Ordiniamo il menù al tartufo bianco.
Il tempo passa, dato che nel menu scelto era incluso il loro vino decidiamo di alzarci per visitare la "cantina" per un piccolo assaggio. Il vino proposto, imbottigliato con tanto di etichetta "la grande bellezza", è praticamente imbevibile, molto aspro e acidulo. Per non rovinarci la cena optiamo dunque per un Focara di Mancini. Le aspettative erano ancora alte nonostante queste prime delusioni.
Arriva la prima portata, un ovetto in camicia in un letto di fonduta di formaggio e... tartufo... praticamente inesistente.
Il menu continua con il primo, le tagliatelle al tartufo, o meglio, un piatto di tagliatelle alla panna con 4 scaglie di tartufo. A parte la prima forchettata dove ti giochi subito quelle misere scagliette il resto del piatto è composto da semplicissime e insignificanti tagliatelle con panna.
Arriva poi il secondo, una tagliata al sangue con tartufo. Non ho capito la pessima scelta di abbinare il tartufo ad una pietanza così al sangue, comunque il problema si è posto solo in minuscola parte dato che c'era talmente così poco tartufo da sembrare più una decorazione che un ingrediente portante. Carne fibrosa e insapore, lasciata nel piatto. Il cameriere non ci ha mai introdotto le portate e si è dimostrato disinteressato allo svolgimento del pasto.
Questa via crucis ci è costata 70 euro a testa. Non lasciatevi persuadere dalle fotografie sui social.
Marcello Mal 28-10-2017