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Un ristorante magistralmente condotto dal patròn...
Un ristorante magistralmente condotto dal patròn e chef Carlo Alberto Borsarini, coadiuvato in sala dalla compagna Concetta.
Una grande accoppiata . I loro piatti sono ispirati alla tradizione emilanoromagnola (senza trattino) ma rivisitati da una accurata ricerca, senza trascurare la sostanza e la qualità. Grandi primi, succulenti secondi e dolci impareggiabili. Molto curata la carta dei vini. Quando esci dal locale ti riprometti di ritornarci presto.
Giampaolo Bergamini 26-09-2017