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Sono andata questa sera per la prima volta. Posso...
Sono andata questa sera per la prima volta. Posso dire che i tortellacci erano deliziosi, ottimo contrasto tra la croccantezza dei pinoli e della pancetta e la dolcezza dell'aceto balsamico. Le tagliatelle alla romagnola mi hanno entusiasmato meno ma la pasta era comunque ben tirata e al dente. Quelle che propongono come crescentine invece, non saprei come definirle, forse potrei chiamarle cuscinetti fritti. Uno spessore eccessivo ma nello stesso tempo appaiono lievitate per poco tempo oltre che poco cotte. Sono risultate assolutamente indigeste, una delusione totale, se dovessi tornare non oseró più ordinarle.
Anna Castiello 28-07-2017