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È il tipico chiosco che nelle città romagnole si...
È il tipico chiosco che nelle città romagnole si trovano in qualsiasi angolo delle vie, qualsiasi persona che si trova in città, da Forlì, Ravenna, Cesenatico e su tutta la Riviera Romagnola e in qualsiasi altra città romagnola troverà questo tipo di struttura, all'interno troverà personale specializzato che vi servirà un tipico prodotto culinario, si chiama piadina romagnola, la piada.
Un prodotto semplice fatto con farina acqua sale e con un'altro prodotto, lo strutto.
Buona da assaggiare ancora calda con affettati e poi con un'altro prodotto questa volta caseario, la Squacquerone.
Vorrei ricordare alle persone che arrivano a Cesena o sono di altre regioni italiane di assaggiare questa prelibatezza, che in periodi antichi veniva chiamato, il pane dei poveri.
Alessandro Poletti 05-02-2018