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Armando! che uomo! unisce passione per la cucina e...
Armando! che uomo! unisce passione per la cucina e cordialità. ci ha coccolati dal momento in cui siamo entrati, accompagnandoci con aneddoti e descrizioni dei suoi piatti che ci hanno trascinati in questa magica esperienza.
sugli antipasti abbiamo avuto poco diritto di parola, ci ha presentato diversi piattini, dalle melanzane ripiene all'orzo al profumo di mare e aceto balsamico, dai finocchi gratinati alla parmigiana di melanzane ecc, uno più buono dell' altro.
come primo abbiamo preso spaghetti ai gamberoni, eccezionali, e una pasta alla crema di pistacchio e speck. profumi e sapori meravigliosi, porzioni da famiglia pugliese!! ????
per secondo abbiamo scelto un filetto al barricato e una tagliata con rucola e grana, accompagnati da cicoria e pomodorini. anche qua tutto ottimo e abbondante..
infine Armando ci ha proposto una crostata e budino rivisitati da lui con grande intuito e fantasia. abbiamo concluso con un amaro che prepara sua moglie, necessario perché senza non ci saremmo potuti alzare da tavola!
cena accompagnata da un vino rosato offerto da Armando! eccezionale anche questo..
tutto questo si è svolto in una location davvero poetica e caratteristica, un giardino tra ulivi, viti e piante aromatiche.
il prezzo? non vale minimamente il posto, la compagnia e il buon cibo!
grazie Armando! alla prossima!
anna M. 05-08-2017