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Consigliatoci da chi ci ha ospitato a Castelnuovo...
Consigliatoci da chi ci ha ospitato a Castelnuovo Berardenga, questo posto offre cucina casereccia e dal sapore locale in ogni suo piatto. Piccola nota: il servizio si prende il suo tempo per produrre e portare in tavola i piatti, ma è tempo decisamente ben speso! Dagli antipasti, selezioni di Affettati e crostini locali, alla pasta che è fatta in casa, molto molto saporita, comprende condimenti a base di selvaggina locale o funghi freschi, o la famosa "Agliona Toscana", da provare assolutamente la "Ribollita", zuppa di verdure Toscana che scalda per bene la sera. I secondi di selvaggina comprendono carni di primissima qualità, dal cinghiale alla carne di chianina.
I dolci sono SQUISITI, anche un semplice pan degli angeli con vinsanto ? consigliatissimo sia per pranzo che per cena.
Alessandro Cardona 03-11-2017