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Pizza molto buona, abbiamo preso la "ciabatta...
Pizza molto buona, abbiamo preso la "ciabatta pazza" metà pizza metà ciabatta ripiena, peccato che del ripieno di ricotta pepe e mozzarella si sia vista e sentito il sapore solamente della mozzarella, nemmeno un granello di pepe, né l'ombra di ricotta. Ottimo il tiramisù al limoncello, meno il semifreddo di ricotta insaporire se non per i pezzi di cioccolato fondente, servito a - 20° impossibile da rompere se non usando estrema forza e col rischio di farsi saltare un pezzo di dolce addosso, "semifreddo" non significa ghiacciato, buono l'amaro della casa. La vera pecca del locale è la disposizione dei tavoli, soprattutto per quanto riguarda i tavoli da 2. Uno messo contro il muro nel corridoio di passaggio dal forno ai tavoli a distanza di un metro dal tavolo a fianco, aggiungi una sedia con persone sedute ed ecco fatto. Per arrivare al mio tavolo ho praticamente messo il culo nel piatto dei due che stavano cenando e chiedendo di spostare un po' la sedia alla persona seduta all'altro tavolo. Dove ci hanno sistemato invece era un tavolo davanti la porta della cucina, lasciata sempre aperta, posto in obliquo, ho dovuto tagliare la pizza con le braccia unite al corpo perché il braccio sbatteva su di una semicolonna. Per non parlare del tavolo posto all'ingresso del locale sistemato con precisione Svizzera in modo che la porta si apra passando a qualche cm dalla sedia. Essendo un locale molto frequentato vista la qualità indiscutibile della pizza, se non soffri di cervicale, stai pur certo che ne inizierai dopo aver cenato seduto a quel tavolo. Se ci siede poi una persona un po' grossa ti blocca praticamente l'ingresso. C'è qualche tavolo grande sistemato bene ma per il resto sono molto ravvicinati ed è brutto sbattere sedia contro sedia con il tavolo di fianco, sei praticamente bloccato a tavola.
Due consigli, cambiate ricotta e riducendo di qualche coperto la capienza del locale migliorate nettamente il confort dei commensali.
Non ci tornerei per pura questione di confort, non basta un'ottima pizza.
Emanuele Ursu Santoro 11-11-2017