1/5
SEMPRE PEGGIO. terza volta che andiamo , viste le...
SEMPRE PEGGIO. terza volta che andiamo , viste le precedenti recensioni premetto che nessuno mi paga per questa recensione , scrivo in quanto il titolare non prende come veritiere le recensioni negative e lo stesso non ha voluto incontrarci . Due anni fa , giro di antipasti , ottimi freschi curati. Anno scorso atteso 30 minuti per avere un tavolo anche se prenotato, il locale era strapieno sentite poi le lamentele di quelli seduti per le lunghe attese ce ne siamo andati. Altro ieri andiamo presto locale semivuoto , scelta per ricevere una maggiore attenzione sulla preparazione dei piatti. Ordiniamo sempre un giro di antipasti per 6 persone. Da subito riscontriamo prodotti che sicuramente preparati giorni prima , ultima portata le cozze , più della metà sono ancora chiuse le restante aperte risultano ancora crude . Facciamo le dimostranze ai camerieri , chiediamo del cuoco per avere un confronto , cuoco che ci dicono di essere il marito della proprietaria. Dopo 20 minuti di attesa non arrivando nessuno chiediamo il conto è ce ne andiamo. Io credo che il capo brigata abbia il dovere di selezionare e controllare le materie prime , il capo brigata controlla tutti i piatti che escono dalla cucina prestando attenzione per degli assaggi. Io non credo di ritornare più in questo locale , però sono disponibile per un incontro se mi invita . Cordiali saluti.
Silvio Valentini 27-07-2017