2/5
Piacevole scoperta di una pizzeria alla napoletana...
Piacevole scoperta di una pizzeria alla napoletana (purtroppo solo da asporto) in un mare di pizzerie dove il concetto stesso di pizza e' del tutto stravolto a favore di prodotti simili a sfoglie condite in modo improbabile e con materie prime di dubbia provenienza e qualità...
Ecco la pizza napoletane: bassa ma non troppo, cornicione alto, diametro in regola con il vero disciplinare.
Qui la fanno così ed anche se non è proprio come quella dei Quartieri spagnoli, è senz'altro molto piacevole.
...ad alcuni, abituati al prodotto tipo sfogliapizza degli speedypizza, potrebbe non piacere per nulla.
.....
Dopo un anno, mi vedo costretto a modificare la mia recensione. Purtroppo non è più la pizza di una volta e si sono milanesizzati.... Ma che cos'è successo? Avete cambiato pizzaiolo? La materia prima? Questa pizza si trova dovunque. É quella che appena si fredda diventa cartone.... Dai. Non si fa così. Che peccato.....
Stefano C 09-09-2017