5/5
Cibo ottimo, prezzi corretti, servizio gradevole...
Cibo ottimo, prezzi corretti, servizio gradevole
Poco fuori dalla "zona calda" di San Salvario, questa trattoria ha forse una clientela leggermente più selezionata per la media del quartiere, ma solo per il fatto che, essendo via Valperga Caluso un posto molto di passaggio, alle Putrelle ci arrivi o perché sei della zona o sotto consiglio di qualcuno o per aver letto delle recensioni positive. Noi ci siamo andati un po' per tutti e tre questi motivi e penso ci ritorneremo.
Le Putrelle è una trattoria che propone il classico menù piemontese, poco rivisitato, ma con qualche escursione verso piatti e prodotti tipici del Sud Italia ? chi ha detto Puglia? Le opzioni prevedono una decina di antipasti, 5-6 primi, 5-6 secondi dalla lavagna del giorno, 7-8 dolci. I piatti sono precisi e preparati da mani sicure, nessuna divagazione verso territori poco noti, le porzioni sono giuste. Si può ordinare alla carta oppure con la formula del menù fisso a 20? (inclusi servizio, acqua e un calice di vino), col quale si può scegliere un antipasto, un primo e un dolce. La carta dei vini è moderatamente ampia.
L'atmosfera è informale e rilassata, lo staff è giovane e amichevole ma preparato, il servizio è eseguito nei tempi giusti. I prezzi sono più che corretti: anche ordinando alla carta mediamente si può stare sotto i 35? a persona.
Alessandro Colaci 24-04-2017