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In Puglia è facile mangiare buona carne alla...
In Puglia è facile mangiare buona carne alla brace. Le macellerie con servizio non mancano, c'è una tale varietà d'offerta tipica che si potrebbe trascorrere un anno in pellegrinaggio tra spiedo e spiedo. Da "Leo's" funziona tutto come ci aspetterebbe, ma con standard diversi rispetto ai concorrenti.
Tutte, e sottolineo TUTTE le preparazioni, si attestano su un livello di qualità altissimo. Zampina, tagliata, saltimbocca: squisito ogni boccone. Non ho mai cenato in un locale del genere che avesse tante frecce al proprio arco.
Il conto è nettamente al di sopra della media, ma vale ogni centesimo speso.
Se altrove ci si riempie la pancia con 10 ? qui ne occorrono 25: troppi?
Non per chi apprezza il valore e ne riconosce l'importanza rispetto al cibo.
Angie A. 16-03-2017