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Tratalias. Un borgo incantevole e sospeso nel...
Tratalias. Un borgo incantevole e sospeso nel tempo, che nasconde un ristorante che è una perla rara: un mix riuscito tra formalità e affabilità, così nel servizio come nel cibo -pesce freschissimo di prima qualità. Sia gli interni semplici e curati che il giardino esterno rigoglioso di piante come un resort tropicale offrono una cornice a tratti romantica che valorizza la memorabile esperienza culinaria: nessun dettaglio è lasciato al caso, e ci si può concentrare sul cibo e sulla compagnia.
Crudo di pesce impeccabile, con scampi, gamberi rossi, ostriche locali. Consigliata la fantasia di antipasti se si è indecisi o se si vuole assaporare tutte le invenzioni dello chef: poche stravaganze e molti accostamenti azzeccati di profumi, consistenze e sapori.
Perfetti gli spaghetti ai ricci e così anche la cernia al forno pescata in giornata.
massimiliano grandoni 28-07-2017