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Semplicente unico! Anima del Cilento autentico....
Semplicente unico! Anima del Cilento autentico. Uno scrigno di sapori e odori, un posto magnifico con il camino scoppiettante, un pozzo d'acqua sorgiva, la pergola d'uva fragola. La "matra" all'ingresso che conserva la pasta fatta in casa ti riporta indietro nel tempo, la casa dei nonni al paese.
Nel cuore del borgo antico di Trentinara, dopo aver lasciato l'auto, si raggiunge a piedi attraverso vicoli pavimentati in pietra, antichi portali, cappelle e edicole votive. A pochi metri merita una sosta la piazzetta terrazza sopra Giungano, dove si può ammirare il panorama più bello del Cilento.
Ci manco da quando ho saputo che Alfonso Longo, il suo creatore, non c'è più. Mi è mancato il coraggio di tornare in questo posto e non trovare Alfonso. Adesso alla guida del locale c'è la sua compagna, la signora Cristina e la sua voglia di continuare il loro sogno, che hanno fatto di questa locanda un posto dove rivive il Cilento più vero.
Prima o poi ci ritorneró.
Mimmo Benivento 29-09-2017