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Su consiglio di amici abbiamo deciso di percorrere...
Su consiglio di amici abbiamo deciso di percorrere 90 km per assaggiare una delle migliori pizze napoletane del Salento. Possiamo confermare che non sono state deluse le aspettative. Nonostante fosse l'inizio di febbraio, abbiamo mangiato fuori dove i vari funghi e le varie stufe rendevano l'aria abbastanza calda. L'unica pecca era la scarsa luce. Ma siccome per assaporare una buona pizza serve il gusto e non la vista, a cosa serve avere tanta luce? Almeno a vedere il menù! A parte gli scherzi, siamo rimasti molto soddisfatti del celere servizio e della qualità e bontà delle pizze. Nonostante il bordo fosse spesso (tipico della pizza napoletana), era leggero e digeribile. A parte le classiche, c'era una vasta scelta di pizze speciali con un giusto abbinamento tra gli ingredienti, scelti tra i migliori della Puglia (tra cui la mozzarella del mio paese, Noci). Ottimo il rapporto qualità/prezzo. Ci ritorneremo sicuramente.
Giandomenico Oliva 26-02-2018