MAMA Aosta

Sempre al TOP! Da provare sicuramente, prezzi giustificati da una qualità delle pietanze ottima e dall'esplosione di sapori. Il sushi più buono che abbia mai mangiato, preparato con cura dalle mani esperte dello Chef Marco Ansaldo.

Per fortuna che lo chef Marco é tornato sui suoi passi e ha riaperto il Mama, per noi amanti del sushi é il punto di riferimento ad Aosta e la sua chiusura aveva lasciato un vuoto. Tutto é come

Tutto perfetto, sushi vero e di qualità!

Unico nel suo genere ad Aosta. Non è il solito sushi ma fusion. Buonissimi piatti preparati con maestria. Ottimi vini per accompagnare. I proprietari Marco e Maurizio sono simpatici e professionali. Bellissima e curata pure la villa nel quale è ubicato il ristorante. Sia dentro che fuori.

Sembra di stare in un salotto d'epoca, tutto molto ordinato e ben arredato. Il locale è una vecchia casa molto ben ristrutturata, le stanze sono intime ed accoglienti. La gestione è famigliare e i ragazzi sono giovani, simpatici e sanno ben consigliare. E soprattutto sanno trasmettere la passione di quello che fanno! Si mangia divinamente sushi. Non ne ho mai assaggiati di così buoni, e ne ho provati tanti qui in Italia.

Ogni volta che ritorno ad Aosta, questo ristorante è tappa fissa. L'abilità degli chef e il savoir-faire dei proprietari esaltano la qualità dei prodotti. Immagino quanto lavoro ci sia dietro e non

molto buono ma , costoso. in oltre devi prenotarti almeno un mese prima . posto tranquillo e atmosfera niente male ; ma molte volte sei in una saletta da solo e , dipende dai punti di vista , ma

Sono stato in questo ristorante un paio di volte con amici.. Devo dire che il luogo ha decisamente una bellissima atmosfera.. Il locale infatti è frutto di una sapiente ristrutturazione di una villa dei primi del Novecento, vicina al centro di Aosta.. I posti sono molto limitati (20/25 posti a sedere, senza il doppio turno) e infatti è "d'obbligo" la prenotazione.. Il ristorante ha poche salette, ricavate dalle vecchie camere dell'abitazione.. Noi abbiamo avuto la fortuna di mangiare nella saletta singola; una piccola camera con solo un tavolo.. I proprietari sono due fratelli, uno che si occupa di servire ai tavoli e l'altro che cucina piatti strepitosi.. Devo dire che è insolito mangiare in un ristorante giapponese con proprietari e dipendenti italiani, ma il risultato è ottimo.. Lo chef infatti ha studiato i migliori trucchi della cucina giapponese alla California Sushi Academy e il locale è interamente a gestione familiare.. Noi, come piatti, abbiamo optato per un semplice "fate voi", nel senso che ci siamo fatti consigliare e servire una serie di pietanze sushi, secondo le volontà dello chef.. Tutto è stato perfetto e buonissimo.. Servizio, cibo e atmosfera.. Da riprovare sicuramente!