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Ho cenato alla masseria e sono rimasto...
Ho cenato alla masseria e sono rimasto piacevolmente soddisfatto sia dal luogo, che è assolutamente meraviglioso, che dal buon cibo. Una cucina pugliese moderna ma non distaccata dalla tradizione. Le ruote giganti di Benedetto Cavalieri con dentice e salvia ne sono la prova. Anche il riso con patate e cozze, che non assomiglia per niente a quello tradizionale, basta assaggiarlo per ritrovare il sapore autentico di questa terra. Il personale è gentile e professionale senza essere asfissiante. Il servizio potrebbe essere leggermente più veloce, ma non è un ristorante in cui avere fretta. Lista dei vini con buone presenze di etichette naturali e bio, sia locali che nazionali. Conto sopra la media della zona, ma giustificato.
Alessandro Fanelli 18-08-2017