Materiaprima Osteria Contemporanea Pontinia

FInalmente sono riuscita ad andare in questo locale di cui mi avevano parlato dei cari amici e l'oretta di viaggio per arrivare dai Castelli è stata premiata! Il locale è accogliente e caldo (il

Siamo stati qui a cena diverse volte, anche in occasione di qualche evento o degustazione organizzata dai proprietari. Locale moderno, con tutto legno fuori e dentro, piccolino e molto accogliente

Cena con amici, nonostante la mia esperienza culinaria: lo Chef è molto preparato da un qualsiasi punto di vista con numero personale alle spalle ed un Sous Chef di gran classe. Locale praticamente

Erano due anni che volevamo cenare in questo locale, dopo averne sentiro parlare, sempre positivamente. È il modello di come dovrebbe essere un ristorante che aspira ad essere di livello alto. Già da fuori si capisce che non di una cena si tratta ma di un?esperienza. La parete esterna è rivestita completamente di legno; anche all?interno il legno la fa da padrone, rendendo molto calda e accogliente l?atmosfera. Nulla è lasciato al caso: la cucina, a vista, è impeccabile. Presentazioni ottime, porzioni giuste. Siamo stati accolti da un prosecco di benvenuto accompagnato da una entrée deliziosa. Ottimo l?antipasto, leggermente inferiore uno dei due primi, interessanti i dolci, che forse meriterebbero un paio di scelte ulteriori. Cantina di altissimo livello, ampia scelta, qualità e attenzione al territorio. Bravissima la sommelier, che ci ha seguito e guidato con professionalità ormai rara in questo piacevole percorso tra i sapori. Servizio attento e curato, mai invadente. Una nota di merito il cestino del pane, di una bellezza unica e di qualità straordinaria. Locale piccolo ma curato, pulito ed elegante. All?interno c?è anche un piccolo caminetto, che rende sicuramente ancora più piacevoli le serate invernali. Rarissimamente giudico con 5 stelle un ristorante, ma certi prodotti e certe scelte vanno premiate. Aprire un locale di questo livello a Pontinia è sinonimo di coraggio, ma anche di amore per il proprio territorio, soprattutto se gli artefici di questa impresa sono tutti ragazzi giovani. Bravi.

Ristorante particolare e sorprendente. Ci tornerò sicuramente per provare nuovi piatti?

Top,. Qualità attenzione ai particolari e ricercatezza nelle preparazioni. Il rapporto qualità prezzo è proporzionato alla qualità

Piatti originali e buonissimi. Prezzi adeguati. Ma ritmi lentissimi. Tre ore per una cena sono troppe. Mezz' ora tra la consegna del menu per il secondo e la presa della comanda. Richiesta del conto inevasa con successivo pagamento alla cassa.

Eccezionale. Alti livelli, così alti che è ovvio che non tutti possano comprenderli. Ci tornerò sicuramente. Consiglio il menù degustazione.