Mignemi Mastro Fornaio Catania

Ho mangiato di tutto da Mignemi: partendo dalla colazione, passando al pane, all?aperitivo sino alla pizza è tutto veramente buono e saporito. Gli ingredienti sono freschi e ottimi, e soprattutto

Ero già stata in questo posto qualche tempo addietro e l'esperienza era stata discreta. Sono ritornata per mangiare un panino a pranzo ed ho appreso della nuova gestione. Nonostante la qualità dei prodotti sia sempre indiscutibile, secondo me la variazione è stata peggiorativa: comunicazioni urlate tra titolare e dipendenti, risate sguaiate, un commesso che non conosceva neanche i prezzi, la titolare quasi infastidita dalle richieste dei clienti, dialoghi in dialetto. Insomma, non è stato piacevole per me ritrovarmi in mezzo. Non credo tornerò.

Un antico panificio che ha saputo rinnovarsi dando attenzione anche alla qualità dei prodotti con un occhio al recupero di materie prime antiche lavorate con modalità salutari. Ottimo pane, pizze e

Una pizza tutta da gustare con il bravo Marcelo, pizzaiolo brasiliano, simpatico e molto bravo. La signora Angela accoglie sempre tutti sorridente ed è pronta a soddisfare al meglio le

Apprezzo moltissimo lo spirito di qiesto panificio di voler provare a diventare qualcosa di più, purtroppo nonostante gli sforzi ammirevoli di certo non si può definire una pizzeria. Il locale è piccolo, la proprietaria gentile e le pizze buone. Ma bisogna dire che il forno utilizzato è elettrico e, pertanto, il risultato finale è una pizza da panificio. Molti ingredienti mancavano e il caldo in sala è stato insopportabile. I prezzi sono da pizzeria e non da panificio. Sommando tutti questi aspetti il voto finale non può che essere basso. Ma i margini di miglioramento sono tantissimi. Mi auguro che l'idea imprenditoriale possa andare avanti.

Il pane di timilia e insuperabile non ah uguali