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Locale veramente particolare e ben curato, con...
Locale veramente particolare e ben curato, con sale spaziose, la nostra era in un contesto che ricordava un cortile interno antico con dei veri e propri balconcini al di sopra di noi. Non posso dare più stelle perché mi aspettavo da un posto del genere, una pizza superlativa e invece purtroppo sia la pizza del mio compagno (una rossa con impasto normale), sia la mia (sempre con impasto normale ma "gourmet", quindi con un prezzo superiore), erano molto, anche troppo croccanti. Intendo l'impasto, che seppur sottile come a me piace, a mio parere non dovrebbe essere così secco però, tanto da sembrar effetto quasi bruciato/riscaldato, che la pizza nemmeno si piega ma si spezza. Per il resto gli ingredienti al di sopra non erano male. Ho voluto provare il dolce (un tortino al cioccolato e caramello) per rendermi conto della vera qualità di questo posto, e devo dire che non era il massimo, così come la panna al di sopra del tortino. Ci sono molti altri locali dove con 5?, propongono un tortino che ha lo stesso sapore di uno che è stato fatto in casa o al momento, decisamente superiore, e non di uno che è palese sia industriale. Per concludere le birre buone seppur care, diciamo che per la qualità che offre questo locale, i prezzi sono comunque alti. Ed è un peccato perché il posto di per sé, per la particolarità dell'ambiente ed il servizio, meriterebbe.
Alice Zerbato 06-11-2017