Osteria Bass'Otto Bologna

Partiamo dal fatto che il 90% delle foto sono vecchie perché ormai l'osteria ovvero la parte del locale con servizio al tavolo che lavorava solo la sera ed in alcune giornate di festa ha chiuso. Il locale è ristrutturato solo per metà e quindi a seconda di dove ti siedi cambia l'atmosfera. Il cibo è spesso mediocre, caro sia in rapporto alla qualità che alla quantità che cambia a seconda di chi vi serve perché alcune persone preparano il piatto in maniera normale altre preparano il piatto come se avessero 30 porzioni e 50 clienti e devono servirli tutti. Il termine esatto per definire questo locale è mensa, la sola nota positiva è che consente l'accesso ai tavoli anche ai pelosi

L'osteria bass'otto era la parte rinnovata del locale aperta solo la sera e servita. Siccome non si trova self service bass'otto o magari mensa bass'otto si Ripiega nel recensire l'osteria che però

Pranzo gradevole ,buono,economico,in un locale pulito e facile da raggiungere per chi fa una passeggiata nella città o shopping per i negozi, o anche per i lavoratori.

Bass'otto poichè è sito al civico numero 8 della storica Via Bassi. E' sempre stata la mensa del Camst pertanto chi lo vuol provare ne tenga conto.

Self service del centro, varie sale accoglienti e curate, cibo con ampia scelta e di buona qualità, il primo leggermente scotto, per il mio gusto, secondo ben cucinato e contorno lessato ottimo.

Ottimo per mangiare senza troppe pretese molto praticÈdiventato un pócaro e ij cibo cucio bene ma Non sembra la qualitádi qualche mese fá carne insipida ecc...

Buon self-service nel cuore di BOLOGNA Aperto anche x cena buona scelta dal CIBO locale al nazionale e oltre ambiente Ampio e confortevole prezzo medio io lo Frequento da oltre 40 anni altri tempi Quanti ricordi non ti dirò se era meglio una volta ma ....puoi immaginarlo...

Appena Sufficiente!..pranzo qui quasi tutti i giorni ma negli ultimi mesi la qualità dei cibi è calata molto. Infatti cerco di evitare di venire quando posso. Oggi ci ho riprovato ahimè e ho preso una mezza porzione di risotto alla parmigiana assolutamente insapore e del tutto crudo! Non al dente..crudo! Era colloso e decisamente immangiabile! Spero di non stare male anche se ne ho mangiato metà. Ma i cuochi assaggiano i cibi prima di servirli??? E poi questa politica del risparmio..x cui qnd avanzano i cibi li ricongelano e li scaldano il giorno dopo..presentando piatti non dignitosi secchi e freddi...se offrissero gli avanzi del giorno alle mense dei poveri invece di congelare e scongelare.. farebbero un bel gesto e si rivaluterebbe la cucina. Qualche giorno fa ho preso un hamburger di manzo non cotto..bruciato! Era nero e freddo! Ho chiesto di averne uno non bruciato ma mi è stato risposto che erano tutti così. Infatti verissimo...ma avrebbero potuto grigliarne uno intanto. Digerito alle 22 di sera e sono stata male tutto il giorno. Poi hanno questo vizio di mettere peperoncino e pepe nei sughi, nel pesce, nella pasta, sulla carne..ovunque! Forse bisognerebbe spiegare che qste sono spezie che oltre a coprire il sapore dei cibi (magari non freschi..come escamotage usato da molti ristoratori) si possono aggiungere a parte e dopo..chi non può mangiarle come fa???? Sta male ogni volta?? Non capisco come si possa lavorare ai fornelli senza passione per quello che si cucina! I piatti trasmettono questo! Decisamente da evitare finché non torneranno agli antichi splendori!