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Il risotto era buono, l'insalata di calamari...
Il risotto era buono, l'insalata di calamari sufficiente, il costo del servizio e delle bibite, unitamente ad una media di prezzi generale superiore alla media, non giustificano un prezzo così alto. In centro a Firenze ci sono ristoranti e trattorie con servizio e cucina decisamente migliori a parità di spesa, senza contare un servizio che deve essere più professionale. Coraggio: siete giovani e potete fare assai meglio. Cominciate con un servizio accoglienza o congedo migliore ( prosecco come entry level o amaro alla fine), abbassate il prezzo delle bibite, almeno al livello degli altri concorrenti, non portate acqua a temperatura ambiente in tavola al mese d'agosto, imparate a integrare le posate come fa un cameriere professionista. Vedrete poi la valutazione media risalire.
Mario Livraghi 23-08-2017