Panificio Adriatico Bari

Solo materie prime di qualità in questo forno. Farine biologiche e grani antichi, riscoperti e trattati con maestria davvero fuori dal comune. Pane, pizze, taralli per tutti i gusti (ottimi i

Ho trovato in questo panificio davvero delle squisitezze!focacce con impasto integrale e non, pane con impasti diversi adatti a diversi tipi di gusti ed esigenze!ho assaggiato una focaccia integrale

Pane e succedanei ottimi!

Pani con grani antichi e\o biologici. Vere prelibatezze. Prodotti da forno eccellenti. Prezzi in linea con la qualità.

Non è facile trovare un buon pane in città. Appena sfornato sembra croccante e gustoso, ma dopo qualche ora diventa gommoso e poco digeribile. Infatti ho sempre preferito un buon pane di Altamura

Molto più di un panificio: un'eccellenza dello street food pugliese, che ha riscosso premi come Campione Regionale per la Puglia. Per tutti i prodotti dal pane ai taralli alle scroccarelle e grissini, ai biscotti e le tradizionali focacce baresi, insomma per tutti i prodotti da forno, vengono utilizzate farine biologiche di grani antichi come il Cappelli, lieviti naturali e rigorosamente olio evo con un eccezionale valore nutrizionale e un sapore unico. Ma oltre ai grani antichi, con grande spirito di innovazione, vengono utilizzati farro integrale con semi, semola integrale di khorasan, con curcuma, con sesamo nero, con semi di lino, con grano saraceno, con orzo, con segale e tanto altro ancora!

Per me è la salvezza della pianificazione. Non appena si avvicina il naso alla crosta del pane si avverte l'inconfondibile profumo del lievito madre. È lampante! Qui si traccia subito il confine tra il prodotto fatto alla buona e quello fatto a regola d'arte. E pensare che il "gusto" del pane ordinario ha preso il sopravvento su questi prodotti, portando la gente a non capire che il pane di una volta qui è portato a livelli di eccellenza. Grazie Giuseppe per crederci, la tua è una grande rivoluzione.

Tutto lì dentro viene fatto con passione. Giuseppe è veramente un cultore della panificazione. Ingredienti ricercati e di ottima qualità. Una vastità enorme di prodotti da forno. Fa anche primi e secondi piatti pronti. Il mio negozio preferito di focacce e taralli quando sono a Bari.