Papaveri e Papere Fossano

Mi dicono che abbia chiuso! Spero proprio di no!

Classica trattoria sulla strada tra Cuneo e Fossano. Personale gentile e disponibile. Cibo buono e servizio veloce. Ottimo per un pranzo di lavoro.

Tra Fossano e Cuneo, in una frazione dove le sagome dei vigili ti invitano a rallentare...può capitare di trovarti in questo locale luminoso (forse un pochino freddo d'inverno) dove si può assaporare

Il posto giusto per un pranzo di lavoro

Ottimo il servizio, veloce e cordiale. Ho mangiato carne (carne cruda al coltello come antipasto e agnello in crosta con spinaci). Il tutto accompagnato da un bicchiere di Barbera. Qualità buona

Locale posto al limitare del paese di Murazzo e con un comodo posteggio antistante. Il locale è un unico ambiente abbastanza ampio e moderno. Il menu offre una proposta di degustazione ed alcuni piatti alla carta mentre i vini e la birra proposti sono sufficienti per tipologia; nel mio caso ho preso una buona birra artigianale della ditta Anima. Buona la carne che ho preso per secondo con delle semplici ma favolose patate al forno; il dolce era una pesca con amaretto e gelato al cioccolato, semplicemente golosa! Ottima anche la calamarata con gamberi.

Tappa irrinunciabile quando ci troviamo nei dintorni. Cibo semplice ma ben preparato e soprattutto materie prime di qualità. Dolci superbi,tutti fatti in casa.

Il locale è gestito da una giovane coppia molto garbata, cortese e affabile. Il cibo è impeccabile e l'ambiente è gradevole e alla buona, l'ideale per una serata fra amici o in famiglia. Abbiamo preso il menù "fritto misto" che comprende due antipasti, una quindicina di pezzi fra pezzi salati, di verdura e dolci, poi un dessert e il caffé. Per il fritto misto è necessario prenotare dato che gli ingredienti vengono comprati freschi e i pezzi si possono scegliere di comune accordo con il ristoratore. Gli antipasti erano deliziosi, uno freddo e uno caldo (un flan con la fonduta di Raschera... incantevole!!!) e poi un generosissimo fritto misto servito abbinando pezzi di carne e verdura e poi i pezzi dolci... il tutto fritto in maniera impeccabile, croccante e con una tempistica perfetta! Imperdibili le rane fritte e la melanzana pastellata, per quanto riguarda il dolce invece incredibili le pere fritte, l'amaretto fritto, la frutta secca fritta... insomma tutto davvero delizioso! Dimenticavo, una nota di apprezzamento va alla selezione dei vini. Noi abbiamo preso un'Erbaluce (bianco) di buona qualità e ad un prezzo sorprendentemente onesto. Quando si dice, buona cucina e buon bere ad un giusto prezzo! Che dire, non vediamo l'ora di tornare ed assaporare altre portate della cucina piemontese!