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Essendo intollerante al glutine da poco è...
Essendo intollerante al glutine da poco è difficile trovare una pizza che soddisfi a pieno il mio palato che fino a poco prima era abituato a mangiare cose contenenti glutine, ma qui in questa pizzeria ho trovato tutte le caratteristiche che deve avere una pizza perfetta, in questo caso anche senza glutine! non ho trovato alcuna differenza, non si sentiva alcun retrogusto farinoso tipico dei prodotti senza glutine, l'impasto era molto buono e molto morbido, ho scelto un calzone con ricotta e salame ed era saporito al punto giusto e cotto divinamente. Ho deciso anche di provare un antipasto fritto, le malelingue con rucola e pomodorini ed erano una cosa straordinaria, nulla da invidiare con le cose con glutine.
Elisa Ansardi 24-01-2018