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Mangiare da Peperosa è un percorso attraverso i...
Mangiare da Peperosa è un percorso attraverso i sensi, accostamenti solo in apparenza improbabili, rivelano un legame antico che confonde. Il senso del gusto viene sistematicamente ingannato da sapori nuovi, mai provati e la sensazione più frequente è quella di sbigottimento e stupore. Riso venere sormontato da gelato al pistacchio, pappardelle al cinghiale e cioccolato, cinta senese rivestita da una deliziosa crosta di pistacchi di Bronte. Ho fatto 450 Km per il cenone di Capodanno da Peperosa, e ne è valsa la pena! Decisamente! Il locale è piccolo, sembra di essere tra pochi intimi privilegiati, e proprio perché in pochi si viene letteralmente coccolati dallo staff carino, gentile e premuroso. Il prezzo? Giudicate voi: 7 portate di antipasto, 2 primi, 2 secondi, vino, acqua, dolci, caffè, 60 Euro. Ne avrei spesi anche 80 senza batter ciglio per l'esperienza indimenticabile che ho vissuto.
Massimiliano Marchetto 02-01-2018