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Un locale ospitale con una ristrutturazione...
Un locale ospitale con una ristrutturazione moderna che rendono le sale decisamente accoglienti. Grazie ad un ?cadre? caldo, il locale rispecchia perfettamente l?anima del luogo e di questa cucina, nonché del direttore e personale di sala, gentile e "attento" al cliente. La cucina si mostra eccellente ed interessante, una linea in cui la materia ittica è al top, ben presentata e ben lavorata. Ottima tecnica di base, una lavorazione attenta, processi moderni e la rivalsa di sapori atavici, marini, iodati. Senza minimamente compromettere il gusto e la preparazione classica o rivisitata delle carni o la squisita essenzialità dei dolci, nelle forme e nel gusto. Insomma una tappa obbligatoria per chi si trova nel centro storico.
Piermassimo Fanelli 25-12-2017