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Trattiamo oggi un locale che si trova in corso...
Trattiamo oggi un locale che si trova in corso racconigi, che si presenta con specialità siciliane. Offre la possibilità di effettuare pranzi importanti come business meetings e per special events. Nonostante il locale offra queste possibilità, consideriamo che sia un posto adatto più per piccole riunioni non formali ed un locale formato famiglia. Ci piace molto lo stile adottato, noto come un incrocio French/ Country. Ha l?aspetto di una boulangerie française. Un punto a favore per la collaborazione tra il personale. Apprezziamo la presenza costante del personale in sala; molto disponibile alle richieste frequenti del cliente. Per quanto riguardo lo status dell?igiene nel locale, ci sono diversi punti che vorremo far presenti. Nonostante il personale provveda ad un?immediata pulizia dopo la consumazione, ci sono tuttavia dei punti, molto visibili, in cui è necessaria una pulizia efficiente, come per esempio le finestre ed i lampadari. Un punto a favore del cliente è che ha un costante controllo delle consumazioni, attraverso una ricevuta che è costantemente aggiornata dal personale (nel caso in cui si effettuino più consumazioni in un lungo arco di tempo). Tuttavia manca l?inserimento del prezzo sulla ricevuto, di ogni prodotto in parte, e di alcuni prodotti sul menu, come per esempio la lista di consultazioni dei the (luxury leaf tea). La consumazione di oggi è iniziata con là degustazione di un cappuccino con miscela Aromatik, molto delicato e deciso nel gusto allo stesso tempo. Il gusto in sè, era più che accettabile in quanto mancava il retrogusto di chicco bruciato che è presente in alcuni locali. Abbiamo concluso la consumazione con un cannolo siciliano. Personalmente abbiamo trovato un po? troppo dolce la ricotta. Il prodotto si è presentato abbastanza fresco. Ecco le nostre valutazioni:
- Presentazione Generale ??????????
- Personale ??????????
- Aspetto ??????????
- Crema ????????
- Aroma ????????
Nick Maniu 22-10-2017