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«Il vostro hamburger mi ha ricordato quello che...
«Il vostro hamburger mi ha ricordato quello che mi preparava mia nonna quand'ero bambina».
«Grazie, che bel complimento!».
Con questo scambio di battute si è conclusa la nostra cena da "Pitrisino", un luogo che facilmente potrà scalare la classifica dei vostri locali preferiti.
Perché?
Sarete trattati con garbo d'altri tempi senza sentirvi in imbarazzo, potrete scambiare due chiacchiere senza pericolo d'invadenza non gradita e poi, ragazzi, che cibo!
Fresco, genuino, preparato con cura.
Il menu è subordinato alle regole di cucina, a volte può mancare qualcosa rispetto a quanto indicato (la cialda di pane come letto dell'hamburger, ad esempio), ma proprio come a casa nulla vi sarà servito se non di prima qualità; qualcosa in meno numericamente, tanto in più rispetto agli standard dei pasti consumati fuori.
Ultima notazione per l'ambiente: è piccolo, accogliente, si nota la mano di un abile architetto d'interni e, soprattutto, c'è un'anima da respirare.
La troverete anche sullo scontrino, con un sorriso.
Angie A. 16-03-2017