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Da proprietari campani, questo locale propone...
Da proprietari campani, questo locale propone pizza cotta in forno a legna (da provare la Ara Panis, 4 gusti per due persone), primi caserecci e fritti tipici romani, tra i quali spiccano il fiore di zucca e il supplì. La pizza è generalmente alla romana (sottile), ma si può chiedere anche alta. Io consiglio di restare sulla scuola romana e non ve ne pentirete. Ottimi anche i dolci fatti in casa, e d'estate è di rito il boccale ghiacciato per la vostra spina. I prezzi sono contenuti, il locale è informale, ricorda le classiche osterie di qualche tempo fa. Se cambiasse, mi dispiacerebbe.
Walter Sbano 13-12-2016