4/5
Son stato per la prima volta nel nuovo locale,...
Son stato per la prima volta nel nuovo locale, dove si trova la pizzeria Albert, essendo però già cliente, visto che frequentavo il vecchio posto, notando dei cambiamenti. Sicuramente, l'attuale location é migliore di quella passata, anche per il suo arredamento sobrio ed elegante, sebbene i tavoli siano forse troppo vicini e non garantiscano adeguata privacy. Purtroppo, però, la pizza e i dolci, che, nel precedente locale, a mio parere, erano realizzati con maggiore cura e in modo assolutamente artigianale, adesso son diventati molto industriali e quindi meno appetibili, pur rimanendo gradevoli, anche per l'elevata qualità degli ingredienti utilizzati. Ho preso esattamente quello che mangiavo in passato e il sapore non era lo stesso. La pizza bomba molto buona, ma non straordinaria, la pizza estate discreta, ma non più molto buona come in passato, soprattutto meno carica di ingredienti. Infine, i dolci sono apparsi discreti ma non da leccarsi i baffi come in precedenza e il servizio nel complesso buono. Il giudizio oscilla tra le 3 e le quattro stelle e, sebbene sia tentato di darne 3, ne conferiró comunque 4 per stima e fiducia nei confronti di un posto prima eccezionale e adesso solo buono.
Angelo Maria Pisciotta 05-02-2018