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Durante un soggiorno a Foggia il mese scorso, dopo...
Durante un soggiorno a Foggia il mese scorso, dopo aver girato a vuoto per i primi giorni, mi sono casualmente imbattuto nell'Arcadia ed ho conosciuto Ciro...risultato : ho mangiato lì il resto dei giorni! I piatti variano quotidianamente.
Il pesce è freschissimo quasi come quello di casa mia: le Isole Tremiti.
Ottimi tra gli altri gli spaghetti con acciughe pecorino e pomodori secchi, la pedea d'agnello (mai mangiata prima), il pesto di colatura d'alici con scorza di limone, la trota alla mugnaia con pistacchio. Consigliatissimo.
Pasquale Greco 03-03-2018