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Siamo capitati qui sabato sera dopo essere andati...
Siamo capitati qui sabato sera dopo essere andati via da un'altra pizzeria per l'attesa troppo lunga. Ci siamo accomodati subito nella piccola sala accanto alla porta. L'ambiente è piccolo, non penso possano sedersi più di 20/25 persone. C'è un grande menù di antipasti, pizze, calzoni e covaccini alla parete. Due tipologie di impasto: sottile o verace, noi abbiamo optato per il secondo (sono salernitana e la pizza extra sottile e croccante, per me non è vera pizza). L'impasto buono, soffice e ben lievitato, anche il cornicione cotto benissimo(forno a legna con giovane e bravo pizzaiolo). L'unico appunto è sulla salsa di pomodoro che era appena un po' salata su entrambe le pizze. Attesa di appena cinque minuti, pizze davvero buone e digeribilissime. Da qualche mese hanno aperto un nuovo locale altrettanto piccolo ma con qualche tavolo all'esterno per la bella stagione. Ci siamo tornati cinque o sei volte e l'unica cosa che è aumentata è il tempo di attesa che nel fine settimana è davvero troppo a causa soprattutto delle numerose pizze da asporto.
Però per una buona pizza verace con ingredienti di discreta qualità e con in ottimo impasto, siamo disposti ad aspettare qualche minuto in più.
teacher natalia 29-12-2017