Pizzeria Orsucci Ferrara

Nonostante avessimo prenotato ci hanno fatto aspettare 25 min per il tavolo. Pizza gommosa e poco cotta, mozzarella scadente e servizio lento.

Pizzeria di medio livello, in passato molto frequentata, specie dai giovani, per la qualità delle sue pizze.

E' uno dei locali storici del centro di Ferrara. E' sempre stata rinomata per la gustosa pizza. A pochi passi da P.zza Municipale e D.O.M.

Trovata per caso, siamo entrati attratti dal forno a legna in vista. Farinata di ceci molto buona, pizza nella media ma molto ricca di ingredienti. La pizza viene cotta in teie, a mio parere verrebbe

Sinceramente la pizza non è il massimo anche se il luogo merita .

L'ambiente è confortevole e lo staff molto gentile ma purtroppo la pecca principale è proprio la pizza. Abbiamo ordinato due pizze, entrambe molto acquose, insipide e l'impasto alto e biscottato. La torta di ceci, asciutta. A mio parere dovrebbero cambiare il pizzaiolo.

Classiche pizze di piccolo diametro cotte in padella nel forno a legna. La ciliegina di questa pizzeria sono in assoluto i ceci, davvero squisiti. Ambiente un po' datato ma é una delle poche pizzeria aperte fino a tarda serata.

non posso recensire la pizza (famosa e caratterizzata dall'essere fatta nel "padellino"), ma spendo due parole per l'ottima farinata di ceci: ben cotta, croccante in superficie e dallo spessore rilevante per essere anche morbida all'interno. Peccato non la facciano anche farcita: comunque mi è stata portata la farcitura (filetti di cipolla croccanti) a parte. Squisita la gentilezza anche del personale. Spiacente che non tengano la spina della birra rossa, questo costa loro la stellina dell'eccellenza.