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Viaggio spesso a Napoli, e come sempre ogni giorno...
Viaggio spesso a Napoli, e come sempre ogni giorno mangio la pizza. Forse è esagerato, ma così è. Credo siamo tutti d'accordo che Napoli è il riferimento per la pizza (ancor di più dopo il riconoscimento dell'UNESCO). Detto questo, nonostante le buone pizzerie che ci sono in zona, non ho mai trovato una pizza che mi facesse tornare con la memoria i profumi ed i sapori alle mie serate napoletane. Almeno finora: alla pizzeria Pulcinella ho trovato questo. Una pizza ottima, allo stesso livello della pizzeria è dei pizzaioli napoletani. Qualcuno potrebbe obiettare che i prezzi, rispetto a Napoli, sono un po' più alti. Ma questo è dovuto alla scelta di usare prodotti campani, che garantiscono così la grande qualità e bontà della pizza. Oltre a questo anche l'uso del forno a legna, la cura e l'attenzione per l'impasto e quindi la maestria del pizzaiolo, rendono la pizzeria Pulcinella un obbligato punto di passaggio per chi vuole e desidera mangiare la vera pizza napoletana lontano da Napoli. Detto questo il locale è sicuramente piccolo (si consiglia VIVAMENTE di prenotare!!!), ma questo poco importa, grazie anche alla cortesia ed al sorriso del personale che non fanno mancare l'accoglienza.
Francesco Davide Terracciano 11-12-2017