Pizzeria Spera Firenze

Locale piccolo che non accetta carte. Pizza in forno elettrico... ma la qualità c'è e il personale (di sala) è sempre solare e disponibile. Da provare e riprovare

Ho opinioni contrastanti in merito a questo ristorante. Il suo punto forte è sicuramente l'ottima pizza a basso prezzo. Ci sono tantissime varianti e l'impasto è speciale. Comunque non si può dire che i prezzi siano bassi in generale perché per me pagare 1,10? una bottiglietta da mezzo litro di acqua è davvero tanto. Sinceramente preferirei pagare di più la pizza, così mi sembra un po' una presa in giro. Per il resto, ci sono stata due volte ed entrambe i tempi di attesa sono stati lunghissimi (intendo dopo essermi già seduta al tavolo). Il servizio è stato gentilissimo, però. Peccato la prima volta per la forchetta sporca, che mi sono fatta cambiare. Il bagno invece è pulito. Quindi boh sinceramente, ci sono un po' di cose buone e un po' di cose meno buone. Alla fine però sono povera quindi ci torno.

Una pizza eccezionale, preparata anche con farine "alternative" tutte da provare, come quelle al farro o quella ai 5 cereali degli esempi in foto, e un personale sempre gentile e disponibile. Aspettare è sempre valsa la pena...forse non fanno il caffè per non sembrare troppo bravi!

Una delle pizzerie migliori e più oneste nel rapporto qualità-prezzo di tutta Firenze. Data la vicinanza a casa mia la utilizzo, da anni, soprattutto come pizzeria da asporto, ma è comunque molto

Da quando sono nato mangio la pizza quasi esclusivamente dallo Spera, sempre buonissima e non viene mai a noia. La scelta è vastissima, hanno sempre 3/4 impasti diversi, da quello integrale al kamut

Pizza unica nella sua bontà, con ingredienti ottimi e una pasta soffice e saporita. Mi raccomando, una pizza è generalmente abbondante, quindi se siete in gruppo vi consiglio di sceglierne tipi diversi (per assaggiarne il più possibile) e prenderne una in meno rispetto al numero delle persone. Per l'asporto puntualità perfetta, mentre per mangiare nel locale sottostante ci vuole (il sabato) un po' di pazienza.

Pizza con lievito madre saporita e leggera. Prezzo molto economico, qualità altissima. Da asporto e da mangiare sul posto. Una garanzia!

Eccezionale. Per chi vuole la pizza Napoletana non finissima penso sia tra i migliori di Firenze, niente a che vedere con molta concorrenza che ultimamente è peggiorata molto. La struttura è quello che è, ma quello che conta è la pizza, e quella è veramente da podio assoluto.